プーケットのローカル名店
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนายเด้นท์ （トムヤムヌードル ナイデント）
プーケットタウンの北側、Samkong（サムコン）エリアにあるローカルに人気のヌードル店
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนายเด้นท์ สามกอง（ナイデント トムヤムヌードル）。
観光客よりも地元のタイ人が多く訪れる、知る人ぞ知るローカル食堂です。
派手な観光店ではありませんが、トムヤムヌードル好きなら一度は食べておきたい店として知られています。
店舗情報
店名
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนายเด้นท์ สามกอง
住所
22 Yaowarat 1 Rd, Ratsada, Mueang Phuket District, Phuket
営業時間
10:30〜20:00
価格
約60〜80バーツ（約250〜350円）
ジャンル
トムヤム系クイッティアオ（タイラーメン）
プーケットの観光中心地であるオールドタウンから車で約5〜10分ほどの場所にあります。
この店の名物
トムヤムヌードル（ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ）
この店の主役はもちろん
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ（トムヤムヌードル）
トムヤムスープの特徴は次のバランスです。
・ライムの酸味
・唐辛子の辛味
・砂糖の甘味
・ナンプラーの旨味
これらが絶妙に合わさり、濃厚でパンチのあるスープになっています。
具材の特徴
トムヤムヌードルには次の具材がよく入ります。
- 豚ひき肉
- 豚つみれ
- 魚団子
- ワンタン
- ローストピーナッツ
- 揚げニンニク
特にローストピーナッツと揚げニンニクが香ばしく、
スープに深いコクを加えています。
麺の種類
注文時に麺を選べることが多いです。
เส้นเล็ก（センレック）
細い米麺
เส้นใหญ่（センヤイ）
太い米麺
บะหมี่（バミー）
中華麺
初めての人には
**センレック（細麺）**がおすすめです。
味の特徴（日本人には少し辛め）
この店は完全にタイ人向けの味付けなので、日本人には少し辛く感じることがあります。
辛いものが苦手な人は注文時に
เผ็ดน้อย（ペッノイ）
＝辛さ控えめ
と言うと安心です。
おすすめ注文（タイ語）
タイ語で注文するとローカル食堂では喜ばれます。
基本のトムヤムヌードル
เอาเส้นเล็กต้มยำหมูหนึ่งชามครับ
意味
細麺の豚トムヤムヌードルを1杯ください
辛さ控えめ
ต้มยำหมู เผ็ดน้อยครับ
意味
豚トムヤムヌードル、辛さ少なめで
全部入り（おすすめ）
ต้มยำรวมครับ
意味
ミックス（全部入り）
汁なしトムヤム（ローカル人気）
บะหมี่แห้งต้มยำหมูครับ
意味
汁なしトムヤムヌードル
汁なしタイプは味が濃く、地元の人に人気の食べ方です。
トッピング追加
トッピングを追加することもできます。
ไข่ลวก
半熟卵
เกี๊ยว
ワンタン
ลูกชิ้นเพิ่ม
つみれ追加
例
ต้มยำหมู ใส่ไข่ลวกครับ
（半熟卵を追加してください）
Samkongエリアとは？
Samkongは
・住宅街
・学校
・病院
が多いローカルエリアです。
そのためこの店も観光客より地元の人が多い食堂で、
昼食や夕食の時間帯はかなり混むことがあります。
まとめ
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนายเด้นท์ สามกองは
・ローカル価格
・本格トムヤムヌードル
・地元の人に人気
というプーケットらしい食堂です。
観光地のレストランとは違い、
リアルなタイのローカル食文化を体験できる店と言えるでしょう。
プーケットで麺料理を探している人には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
📝 記事の作成・運営
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