プーケットのローカル名店
Pad Thai Kwang Tung (Jee Duang)
ผัดไทยกวางตุ้ง (จี้ดวง)
プーケットタウン近くの Sakdidet Road にあるローカル食堂
Pad Thai Kwang Tung (Jee Duang)。
観光客向けのレストランではなく、地元の人が通う昔ながらの食堂で、
安くて美味しいパッタイが食べられる店として知られています。
ここでは、プーケットならではの タイ料理と中国料理の文化が融合した味を楽しむことができます。
店舗情報
店名
Pad Thai Kwang Tung (Jee Duang)
ผัดไทยกวางตุ้ง (จี้ดวง)
住所
3/13 Sakdidet Rd, Wichit
Mueang Phuket District, Phuket 83000
営業時間
9:30〜15:30
定休日
月曜日
価格
約40〜80バーツ
ローカル食堂なので、とてもリーズナブルに食事を楽しめます。
店名の意味
タイ語の店名を分解すると次の意味になります。
| タイ語 | 意味 |
|---|---|
| ผัดไทย | パッタイ |
| กวางตุ้ง | 広東 |
| จี้ดวง | 人名（店主） |
つまり
「ジードゥアンさんの広東風パッタイ」
という意味になります。
プーケット料理と中国文化
プーケットは昔から 中国系移民（福建・広東系） が多い地域です。
そのため、料理にも中国文化の影響が強く残っています。
例えばプーケットでは次のような料理が有名です。
- 福建麺（Mee Hokkien）
- 広東麺（Mee Kwang Tung）
- Moo Hong（福建風豚角煮）
この店名にある Kwang Tung（広東） という言葉も、
こうした 中国系麺文化の影響を示しています。
ここのパッタイの特徴
一般的なパッタイは
- 甘酸っぱい味
- タマリンド
- ピーナッツ
- もやし
といった味付けが特徴ですが、この店のパッタイは
やや中華風の炒め麺に近い味わいです。
特徴は次の通りです。
- 強い中華鍋の火力
- 香ばしい炒め香
- エビや豚肉入り
- シンプルでコクのある味
調味料を追加しなくても、そのままで美味しい味付けが人気です。
人気メニュー
この店の看板メニューはもちろん パッタイですが、
実はそれ以外の料理も美味しいと地元で評判です。
パッタイ
店名にもなっている看板メニュー。
香ばしく炒めた麺にエビや卵が絡み、甘み・酸味・塩味のバランスが絶妙です。
強い火力で炒めることで、屋台料理ならではの香ばしい風味が楽しめます。
ホッケンミー（Mee Hokkien）
プーケット名物の中華系麺料理。
太めの黄色い麺を海鮮や豚肉と一緒に炒めた料理で、濃厚でコクのある味が特徴です。
中国福建省から伝わった料理で、プーケットのローカルフードとして人気があります。
ガパオライス（目玉焼き付き）
タイの定番料理 ガパオライス も人気メニューの一つ。
バジルと唐辛子で炒めたひき肉をご飯にのせ、半熟の目玉焼きをトッピング。
ご飯と卵を混ぜながら食べると、スパイシーさとコクが広がります。
店の雰囲気
店はとてもシンプルなローカル食堂です。
特徴
- プラスチック椅子
- 小さな店内
- 地元客が多い
- テイクアウト客も多い
観光客よりも 地元の人が多い店なので、
プーケットのリアルなローカルグルメを体験することができます。
まとめ
プーケットでローカルなパッタイを食べたいなら
Pad Thai Kwang Tung (Jee Duang) はおすすめの店です。
観光レストランとは違う、
プーケットの日常の味を体験できます。
また、パッタイだけでなく
- ホッケンミー
- ガパオライス
などの人気メニューも楽しめるのが魅力です。
地元の人たちが普段のランチで訪れる店なので、
プーケットのローカルフードを気軽に味わいたい人にはぴったりの食堂です。
📝 記事の作成・運営
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