Blue Elephant Phuket（ブルーエレファント・プーケット）｜高級タイ料理と料理教室
プーケット旧市街にある「Blue Elephant Phuket Cooking School & Restaurant」は、歴史的なシノ＝ポルトガル様式の邸宅を改装した豪華なレストラン。 高級タイ料理を楽しむだけでなく、実際にタイ料理を学べる料理教室も併設されており、食文化体験と特別なディナーが一度に味わえる人気スポットです。
基本情報
- 名前：Blue Elephant Phuket Cooking School & Restaurant
- 所在地：96 Krabi Road, Talat Nuea, Mueang Phuket, Phuket 83000, Thailand 📍 Googleマップ
- 建物：シノ＝ポルトガル様式の歴史的邸宅（旧 Governor’s Mansion）
- 営業時間：毎日 11:30 AM ～ 10:00 PM
- 電話番号：+66 76 354 355
料理教室（Cooking School）
Blue Elephant Phuket の料理教室は、旅行者に大人気のカルチャー体験型プログラム。半日コースが中心で、地元市場の見学や、シェフと一緒に4〜5品の調理実習を行います。
- 所要時間：約3〜4時間
- 含まれるもの：レシピブック、エプロン、記念品、ドリンク
- 参加形式：グループクラス／プライベートクラス
- 料金：高級体験型プログラムに相応しい価格帯（他の料理教室よりやや高め）
レストランの特徴と人気メニュー
レストランでは、ロイヤルタイ料理やプーケット南部料理、そしてペラナカン（中華・マレー融合料理）が味わえます。 内装は豪華で、接客も丁寧。誕生日や記念日など特別なディナーにぴったりです。
おすすめ料理
- Southern Thai Turmeric & Betel Leaves Crab Curry：プーケットを代表する蟹カレー。スパイシーで濃厚。
- Peranakan Tumee King Mackerel：ココナッツカレーに揚げオクラを添えたペラナカンスタイルの一皿。
- Massaman Lamb Curry：世界的人気のマッサマンをラム肉で贅沢に。
- Khao Yam：ハーブとご飯の南部風サラダ。
- デザート：ココナッツアイス、タピオカ、マンゴーなどの南国スイーツ。
おすすめコースディナー（モデル案）
口コミや実際の人気料理を参考にした、ディナーのモデルコースをご紹介します。
- 前菜：ミャンカム、魚のサテー
- スープ：トムカーガイ
- メイン：蟹のターメリックカレー、マッサマンラムカレー、季節野菜炒め
- ライス：ジャスミンライス & バタフライピーライス
- デザート：ココナッツアイスとタイ風スイーツ盛り合わせ
予算目安：1人あたり 1,500〜2,000バーツ程度。
まとめ
Blue Elephant Phuket は、豪華な邸宅でのディナーと本格的な料理教室を同時に体験できるプーケットでも特別な場所。 普段の食事とは一線を画す、記憶に残る食体験を楽しみたい方におすすめです。
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