本場の南タイ料理を堪能！プーケットのミシュラン掲載店「本場の南タイ料理を堪能！プーケットのミシュラン掲載店「Jadjan by Ko Daeng（จัดจ้าน โดย โกแดง）」

プーケットで本格的なタイ料理を味わいたいなら、「Jadjan by Ko Daeng（ร้านจัดจ้าน โดย โกแดง）」は外せません。南タイ料理の奥深い味わいを、ミシュランガイドも認めた実力派レストランで体験できます。

🏠 店舗概要とアクセス
👨‍🍳 シェフについて
🌟 注目メニュー＆価格帯
💬 レビューと評価
✅ 訪問のポイント
📌 まとめ
🏠 店舗概要とアクセス
👨‍🍳 シェフについて
🌟 注目メニュー＆価格帯
💬 レビューと評価
✅ 訪問のポイント
📌 まとめ

🏠 店舗概要とアクセス

店名：Jadjan by Ko Daeng（จัดจ้าน โดย โกแดง）
住所：4/27 Sakdidet Road, Talat Nuea, Mueang Phuket District, Phuket 83000
営業時間：10:30～13:00、17:00～19:00（毎日営業）
特徴：シンプルで家庭的な一軒家レストラン。オープンキッチンで安心感も◎。

👨‍🍳 シェフについて

この店を率いるのは、元高級ホテルやアメリカ・ベニハナでの経験もあるシェフ・スティー（ゴー・ダン）氏。地元市場から仕入れる新鮮な食材を使用し、1皿1皿を丁寧に調理しています。

🌟 注目メニュー＆価格帯

แกงคั่วปูใบชะพลู（カニカレー）：南タイ風の濃厚クリーミーな逸品（約 300 THB）
ทะเลทอดกระเทียม／หมึกทอดพริกสด：にんにくが香るシーフード揚げ（約 140–220 THB）
ผัดกะเพรา：バジル炒めご飯、サトー豆入りで香ばしい（約 100–200 THB）
ต้มยำทะเล（ミルキー・トムヤム）：海鮮たっぷりでバランスの良い辛さ
ข้าวผัดปู（カニチャーハン）：蟹の旨味とご飯の香ばしさが絶妙（約 170–300 THB）

💬 レビューと評価

Tripadvisor：★4.5以上、「必ず再訪したい」「コスパ最強」と評判
Googleレビュー：平均4.7／5。地元民にも観光客にも高評価
Wongnai：「จัดจ้าน（ジャッジャーン）＝濃厚さ」がそのまま店名通りと称賛

✅ 訪問のポイント

現金のみ／クレジットカード不可
人気店につき、開店直後の訪問がオススメ
辛さ調整OK／英語メニューあり
一人あたり150〜500バーツ程度とコスパ◎

📌 まとめ

「Jadjan by Ko Daeng」は、ミシュラン・ビブグルマンに認定された確かな味を、アットホームな空間でリーズナブルに楽しめる貴重な一軒です。特にシーフードやカレー系のメニューは絶対に試す価値あり！プーケット旅行の食事に迷ったら、ぜひ訪れてみてください。（จัดจ้าน โดย โกแดง）」