プーケットで絶対食べたいローカルグルメ「ニヨムの塩焼きダック」
プーケットの中心地・トンカオ通りにあるミシュランガイド2025掲載店「Niyom Salt Grilled Duck（นิยม เป็ดย่างเกลือ）」は、地元民に絶大な支持を受ける隠れた名店。
メニューは塩焼きダック1本勝負という潔さ！それでも毎日30〜40羽が完売してしまうほどの人気ぶり。食べたい方は必ず事前予約を！
炭火で1時間半じっくり焼き上げ、香ばしくジューシー
ダックは炭火でじっくり1時間半かけて焼かれ、パリッとした皮とふっくら柔らかな肉のバランスが最高。焼き立てをそのまま提供しているので、作り置きの心配もなし。
ほのかに香る炭の風味と、ほんのり塩味・調味ソースの効いた味付けが絶妙で、まさに感動の一口。タレなしでも美味しいという声があるのも納得です。
選べる2種類のタレ＋ガイヤーンもおすすめ
ダックと一緒に提供されるタレは、
- ピリ辛のシーフードソース
- 甘酸っぱいタマリンドソース（マカーム）
さらに、炭火焼きのガイヤーン（タイ風焼き鳥）も提供されており、こちらも試す価値あり。
風情あるイートインスペースも魅力
お店の裏手にはバナナ畑に囲まれた簡易イートインスペース（テーブル4〜5卓）も。手洗い場も完備されていますが、食器はバナナの葉とプラスチックスプーンというローカルスタイル。
素朴ながらも、まさにタイらしい雰囲気と体験を味わえます。
店舗情報
- 店名：Niyom Salt Grilled Duck（นิยม เป็ดย่างเกลือ）
- 住所：ถนนขวาง プーケット・トンカオ通り
- 営業時間：14:30〜19:30（※売り切れ次第終了）
- 定休日：火曜日
- 電話番号：087-282-4719
- Googleマップ：こちら
価格情報
- 1羽：350バーツ
- ハーフ（半羽）：180バーツ
- もち米：10バーツ
まとめ｜本物の味を楽しみたい方におすすめ！
「ニヨムの塩焼きダック」は、地元で長年愛され続ける本格派ローカルグルメ。焼きたての香ばしさ、肉のジューシーさ、タイならではの素朴なスタイル…。どれを取っても満足度は非常に高いです。
プーケットで「観光客が知らない本当の味」を求めるなら、ぜひ訪れてみてください。予約をお忘れなく！
コメント