【プーケットタウンB級グルメの王者】ゴーベンツ・カオトムヘン
プーケットでローカルグルメ好きに絶対外せない名店が、「ゴーベンツ・カオトムヘン（โกเบ๊นซ์ข้าวต้มแห้งภูเก็ต）」。開業から20年以上、地元民にも観光客にも愛され続ける大人気のお粥専門店です。
◆ 看板メニュー「カオトムヘン」とは？
「カオトム＝おかゆ」「ヘン＝乾いた」という一風変わった名前の通り、スープなしのおかゆ風ごはん。これは店主ゴーベンツ氏が、家族のために作っていた家庭料理がルーツのオリジナルメニューです。
内臓入り豚肉やカリカリ豚（ムーグローブ）と一緒に盛りつけられた一皿は、胡椒が効いた特製スープと共に食べることで、しっかりとした味わいが広がります。
◆ 注文必須！その他の人気メニュー
- ข้าวต้มหมู（カオトムムー）：豚肉入りの伝統的なおかゆ。優しい味わい。
- ก๋วยจั๊บ（クワイジャップ）：胡椒スープに米粉麺が入ったスパイシーな麺料理。
- หมูกรอบディップ（カリカリ豚のディップ）：炭火で香ばしく焼いた皮付き豚を甘めの醤油ダレで。
◆ メニューと価格
ゴーベンツの魅力の一つは、リーズナブルな価格にもあります。
- 通常サイズ：70バーツ
- スペシャル（พิเศษ）：80バーツ
- ジャンボサイズ：90バーツ
- ムーグローブ（カリカリ豚）単品：150バーツ
◆ 混雑を避けるには？
特に混雑するのは19時〜22時。行列覚悟の時間帯ですが、並ばずに食べたいなら23時以降が狙い目です。
◆ 来店時の注意点
注文後に席を移動しないこと！ゴーベンツでは、スタッフがオーダーと座席位置をしっかり管理しており、移動してしまうと料理が届かない恐れがあります。
◆ 店舗情報
- 店名：โกเบ๊นซ์ข้าวต้มแห้งภูเก็ต（ゴーベンツ カオトムヘン）
- 地図：Googleマップで場所を確認
- 営業時間：17:00〜0:00
- 定休日：月曜日
◆ まとめ｜「映え」より「味」派にぴったり！
ゴーベンツは、派手な演出やSNS映えとは無縁。でも、一口食べれば納得の絶品料理ばかり。
プーケットでしか味わえない「乾燥おかゆ」という新しい食体験を、ぜひ試してみてください！
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